Deliciosos Macarrões de Abobrinha com Molho de Alho e Limão
"Zoodles", às vezes conhecidos como macarrão de abobrinha, são um substituto adaptável e com baixo teor de carboidratos para macarrão. Esta receita é ideal para um almoço ou jantar rápido porque é saborosa, leve e refrescante. É uma escolha saudável, mas decadente, que combina bem com proteína grelhada ou uma salada fresca e tem um molho simples de alho e limão. Vamos começar com esta receita simples!
Ingredientes:
3 abobrinhas médias
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1 limão (raspas e suco)
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Salsa fresca picada (para decorar)
Utensílios essenciais:
Descascador de legumes ou espiralizador
Frigideira grande
Zester ou microplane
Uma tábua de corte
Uma faca
Tempo gasto no preparo:
20 minutos no total
Dez minutos para o preparo
Dez minutos para o cozimento
Instruções:
Prepare o macarrão de abobrinha:
Lave a abobrinha e corte as pontas.
Para fazer macarrão longo e fino, use um descascador de legumes ou espiralizador. Reserve.
Para preparar o molho de alho e limão:
Aqueça o azeite de uma frigideira grande em fogo médio.
Refogue o alho picado por um a dois minutos ou até que fique aromático. Não deixe dourar.
Adicione as raspas e o suco de limão e, se usar, os flocos de pimenta vermelha. Misture bem.
Para cozinhar o macarrão de abobrinha:
Coloque-os em uma frigideira. Cubra-os com o molho, mexendo delicadamente.
Cozinhe até que os zoodles estejam macios, mas não moles, mexendo regularmente, por 3 a 5 minutos.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.
Retire do fogo e, se quiser, cubra com queijo parmesão.
Antes de servir, decore com salsa picada.
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 110
Proteína: 3g
Gordura: 8g
Carboidratos: 7g
Fibra: 2g
Açúcar: 4g
Última dica:
Sirva seu macarrão de abobrinha com camarões grelhados ou frango para um toque ainda mais delicioso. Para encontrar pratos adicionais que combinem bem com este prato, pesquise por "receitas saudáveis de macarrão de abobrinha com proteína".
Ingredientes:
3 abobrinhas médias
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1 limão (raspas e suco)
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Salsa fresca picada (para decorar)
Utensílios essenciais:
Descascador de legumes ou espiralizador
Frigideira grande
Zester ou microplane
Uma tábua de corte
Uma faca
Tempo gasto no preparo:
20 minutos no total
Dez minutos para o preparo
Dez minutos para o cozimento
Instruções:
Prepare o macarrão de abobrinha:
Lave a abobrinha e corte as pontas.
Para fazer macarrão longo e fino, use um descascador de legumes ou espiralizador. Reserve.
Para preparar o molho de alho e limão:
Aqueça o azeite de uma frigideira grande em fogo médio.
Refogue o alho picado por um a dois minutos ou até que fique aromático. Não deixe dourar.
Adicione as raspas e o suco de limão e, se usar, os flocos de pimenta vermelha. Misture bem.
Para cozinhar o macarrão de abobrinha:
Coloque-os em uma frigideira. Cubra-os com o molho, mexendo delicadamente.
Cozinhe até que os zoodles estejam macios, mas não moles, mexendo regularmente, por 3 a 5 minutos.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.
Retire do fogo e, se quiser, cubra com queijo parmesão.
Antes de servir, decore com salsa picada.
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 110
Proteína: 3g
Gordura: 8g
Carboidratos: 7g
Fibra: 2g
Açúcar: 4g
Última dica:
Sirva seu macarrão de abobrinha com camarões grelhados ou frango para um toque ainda mais delicioso. Para encontrar pratos adicionais que combinem bem com este prato, pesquise por "receitas saudáveis de macarrão de abobrinha com proteína".