Receita Clássica de Biscoitos de Manteiga: Uma Delícia Deliciosa para Qualquer Ocasião
Um item básico atemporal que funciona bem para qualquer ocasião são os biscoitos de manteiga. Esses biscoitos amanteigados que derretem na boca serão um sucesso em qualquer chá da tarde, ocasião especial ou apenas quando você estiver com vontade de algo doce. Tanto crianças quanto adultos os adoram por sua textura delicada e sabor delicioso. Com apenas alguns componentes básicos, eles também são bem simples de produzir. Faça seu próprio lote de biscoitos de manteiga de dar água na boca que farão todo mundo implorar por mais seguindo esta receita fácil.
Ingredientes:
1 xícara (225g) de manteiga sem sal, amolecida
1/2 xícara (100g) de açúcar granulado
1/4 xícara (50g) de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras (250g) de farinha de trigo
1/4 colher de chá de sal
1 gema de ovo grande (opcional, para um sabor mais rico)
Granulado ou açúcar extra para decoração (opcional)
Utensílios necessários:
Tigela de mistura: batedor manual ou batedeira elétrica
Papel manteiga e assadeira
Opcional: saco de confeitar ou cortador de biscoitos
Grade para esfriar
Tempo gasto Preparação: 15 minutos
Cozinhe por 12 a 15 minutos.
30 minutos no total.
Instruções:
Pré-aqueça o forno: ajuste a temperatura do forno para 350°F (175°C). Coloque papel manteiga em uma assadeira e reserve.
Creme de manteiga e açúcar:
Coloque a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o açúcar granulado em uma tigela grande. Bata a mistura por dois a três minutos, ou até que fique leve e fofa, usando uma batedeira elétrica ou um batedor de mão.
Adicione gema de ovo e baunilha:
Adicione a gema de ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga, se estiver usando uma. Mexa até misturar bem.
Adicione ingredientes secos:
Combine lentamente a mistura de manteiga com a farinha e o sal. Até que a massa se forme, misture em velocidade baixa. Tome cuidado para não misturar muito.
Forme os biscoitos, há dois métodos para formar os biscoitos:
Role e corte: Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com uma espessura de aproximadamente 1/4 de polegada. Corte formas com cortadores de biscoitos.
Caneca: Para criar uma aparência mais convencional, coloque a massa em pequenos redemoinhos ou rosetas usando um saco de confeitar com ponta de estrela.
Decore:
Para um visual festivo, você pode adicionar granulados ou polvilhar os biscoitos com açúcar de confeiteiro.
Asse:
Arrume os biscoitos na assadeira preparada, deixando um espaço de aproximadamente 2,5 cm entre eles. Asse por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar, em um forno pré-aquecido.
Resfrie:
Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar na assadeira por cinco minutos e depois coloque-os em uma grade para terminar de esfriar.
Informações nutricionais (por porção, 1 biscoito):
Calorias: 120 kcal
Gordura total: 7g
Gordura saturada: 4,5g
Colesterol: 20mg
Sódio: 25mg
Carboidratos totais: 13g
Fibra alimentar: 0,3g
Açúcares: 6g
Proteína: 1g
Última dica:
Experimente incorporar uma colher de chá de essência de amêndoa ou raspas de limão na massa para um toque adicional de sabor. Esses biscoitos amanteigados são o doce ideal para sua próxima reunião de família ou como um presente durante as festas. Para mantê-los frescos por até uma semana, guarde-os em um recipiente hermético.
