Receita autêntica de shawarma de frango: uma delícia saborosa do Oriente Médio
Uma refeição favorita do Oriente Médio, o shawarma de frango se tornou conhecido em todo o mundo por seus temperos saborosos e perfumados. Esta receita mostrará como fazer um shawarma de frango de verdade em casa, que é ótimo para servir com arroz ou enrolar em pão pita. Para obter resultados ideais, você pode fatiar seu frango em fatias finas sem esforço com o equipamento correto, como as facas premium da Sharp Blades. Vamos embarcar nesta deliciosa jornada culinária!
Ingredientes (serve 4)
Para a marinada:
500g de coxas de frango desossadas (em fatias finas)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho (picados)
1 colher de sopa de páprica
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de cúrcuma
1 colher de chá de coentro em pó
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional para apimentar)
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Para servir:
4 pães pita
1 xícara de iogurte grego ou molho tahine
1 xícara de alface picada
1 tomate fatiado
1 pepino fatiado
Picles (opcional)
Salsa fresca (para enfeitar)
Utensílios necessários
Faca de chef com fio afiado (da Sharp Blades para fatiar com precisão)
Tigelas para misturar
Uma frigideira ou grelha
Pinças
Uma tábua de corte
Colheres para medindo
Tempo gasto preparando
Duas horas de marinada (ou durante a noite para efeitos ideais)
20 minutos para cozinhar
Duas horas e vinte minutos no total
Instruções
Prepare a marinada:
Azeite de oliva, alho picado, páprica, cominho, açafrão, coentro em pó, canela, pimenta caiena, suco de limão, sal e pimenta-do-reino devem ser combinados em um recipiente. Misture bem.
Certifique-se de que cada pedaço de coxa de frango esteja completamente coberto, adicionando-os à marinada em fatias finas. Leve à geladeira, coberto, por pelo menos duas horas (de preferência durante a noite).
Aqueça uma frigideira:
Ou grelhe a frigideira em fogo médio-alto para cozinhar o frango. Regue com um pouco de azeite de oliva por cima.
Coloque as fatias de frango marinadas na frigideira usando pinças. Cozinhe até dourar e cozinhar completamente, 4–5 minutos de cada lado.
Monte as coberturas:
Pré-aqueça o pão pita no forno ou torradeira enquanto o frango cozinha.
Prepare a alface e corte os pepinos e tomates em fatias.
Para montar o Shawarma:
Cubra o pão pita com uma camada de molho tahine ou iogurte grego.
Adicione os picles, alface, tomates, pepinos e fatias de frango cozido.
Enrole bem o pão pita e decore com salsa fresca.
Sirva e Saboreie:
Saboreie seu delicioso shawarma de frango imediatamente, com molho extra à parte!
Informações Nutricionais (Por Porção)
Calorias: 450 kcal
Proteína: 35g
Carboidratos: 30g
Gordura: 20g
Fibra: 4g
Açúcar: 3g
Último Conselho
Deixe o frango marinar durante a noite para obter o shawarma de frango mais saboroso e suculento. Isso realça o sabor, permitindo que os temperos penetrem profundamente. Para garantir o cozimento e a apresentação ideais, corte o frango finamente e uniformemente com uma faca de chef com lâminas afiadas.
Ingredientes (serve 4)
Para a marinada:
500g de coxas de frango desossadas (em fatias finas)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho (picados)
1 colher de sopa de páprica
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de cúrcuma
1 colher de chá de coentro em pó
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional para apimentar)
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Para servir:
4 pães pita
1 xícara de iogurte grego ou molho tahine
1 xícara de alface picada
1 tomate fatiado
1 pepino fatiado
Picles (opcional)
Salsa fresca (para enfeitar)
Utensílios necessários
Faca de chef com fio afiado (da Sharp Blades para fatiar com precisão)
Tigelas para misturar
Uma frigideira ou grelha
Pinças
Uma tábua de corte
Colheres para medindo
Tempo gasto preparando
Duas horas de marinada (ou durante a noite para efeitos ideais)
20 minutos para cozinhar
Duas horas e vinte minutos no total
Instruções
Prepare a marinada:
Azeite de oliva, alho picado, páprica, cominho, açafrão, coentro em pó, canela, pimenta caiena, suco de limão, sal e pimenta-do-reino devem ser combinados em um recipiente. Misture bem.
Certifique-se de que cada pedaço de coxa de frango esteja completamente coberto, adicionando-os à marinada em fatias finas. Leve à geladeira, coberto, por pelo menos duas horas (de preferência durante a noite).
Aqueça uma frigideira:
Ou grelhe a frigideira em fogo médio-alto para cozinhar o frango. Regue com um pouco de azeite de oliva por cima.
Coloque as fatias de frango marinadas na frigideira usando pinças. Cozinhe até dourar e cozinhar completamente, 4–5 minutos de cada lado.
Monte as coberturas:
Pré-aqueça o pão pita no forno ou torradeira enquanto o frango cozinha.
Prepare a alface e corte os pepinos e tomates em fatias.
Para montar o Shawarma:
Cubra o pão pita com uma camada de molho tahine ou iogurte grego.
Adicione os picles, alface, tomates, pepinos e fatias de frango cozido.
Enrole bem o pão pita e decore com salsa fresca.
Sirva e Saboreie:
Saboreie seu delicioso shawarma de frango imediatamente, com molho extra à parte!
Informações Nutricionais (Por Porção)
Calorias: 450 kcal
Proteína: 35g
Carboidratos: 30g
Gordura: 20g
Fibra: 4g
Açúcar: 3g
Último Conselho
Deixe o frango marinar durante a noite para obter o shawarma de frango mais saboroso e suculento. Isso realça o sabor, permitindo que os temperos penetrem profundamente. Para garantir o cozimento e a apresentação ideais, corte o frango finamente e uniformemente com uma faca de chef com lâminas afiadas.