Recette de gâteau au yaourt facile : Dessert moelleux et fondant | Sharp Blades

Vous cherchez une recette de gâteau facile à réaliser, mais délicieuse en toute occasion ? Ce gâteau au yaourt, traditionnel, moelleux et fondant, est également très simple à préparer. Quel que soit votre niveau en pâtisserie, cette recette deviendra vite un incontournable. C'est aussi une excellente façon d'utiliser vos restes de yaourt ! C'est le dessert ou l'en-cas idéal, accompagné de votre thé ou café préféré. À vos fourneaux !

Ingrédients :
240 g de yaourt nature
250 g de farine tout usage
200 g de sucre cristallisé
3 gros œufs
120 ml d’huile végétale
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de levure chimique
Une pincée de sel
Zeste de citron (facultatif, pour plus de saveur)

Ustensiles nécessaires :
Bols pour mélanger
Mixeur électrique ou fouet
Cuillères et tasses à mesurer
Moule à gâteau rond de 23 cm
Utiliser un spray antiadhésif ou du papier sulfurisé.
Une spatule
Grille de refroidissement

Temps de préparation :
Dix minutes de préparation
40 minutes de cuisson.
50 minutes au total.

Préparation
Préchauffer le four :
Préchauffer la température de votre four à 180 °C. Chemiser votre moule à gâteau de papier sulfurisé ou le graisser avec un spray antiadhésif.

Mélanger les ingrédients humides :
Fouetter le yaourt, le sucre et les œufs dans un grand saladier jusqu’à obtenir une consistance lisse. Bien mélanger après avoir ajouté l’extrait de vanille et l’huile végétale.

Mélanger les ingrédients secs :
Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un autre saladier. Remuer jusqu’à homogénéité, puis ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Ne pas trop mélanger.

Ajouter le zeste de citron (facultatif) :
Pour une saveur acidulée et fraîche, incorporer le zeste de citron si vous en utilisez.

Cuisson :
Lisser le dessus de la pâte à l’aide d’une spatule après l’avoir versée dans le moule à gâteau préparé. Un cure-dent inséré au centre devrait ressortir propre après 35 à 40 minutes de cuisson.

Refroidir :
Après dix minutes de refroidissement du gâteau dans le moule, le transférer sur une grille pour terminer son refroidissement.

Informations nutritionnelles (par part)
Calories : 220 kcal
Glucides : 30 g
Protéines : 4 g
Lipides : 9 g
Lipides saturés : 1,5 g
Cholestérol : 45 mg
Sodium : 120 mg
Sucre : 16 g

Dernier conseil :
Saupoudrez le gâteau de sucre glace ou nappez-le d'un glaçage simple composé de sucre glace et de jus de citron pour la touche finale. Pour une gourmandise exquise, servez avec une noisette de crème fouettée ou des fruits rouges frais.