Délice au chocolat de Dubaï : une recette de dessert luxueux
Savourez les saveurs riches et opulentes du Délice au chocolat de Dubaï, un dessert qui allie l'amour du chocolat à la splendeur de la cuisine du Moyen-Orient. Pour un moment spécial ou pour une occasion spéciale, cette recette est idéale. Ce plat transportera vos papilles au cœur de Dubaï grâce à son mélange d'ingrédients de haute qualité et à sa touche d'élégance.
Ingrédients :
200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
100 g de chocolat au lait
250 g de crème fraîche épaisse
60 g de beurre doux
60 g de sucre cristallisé
1 c. à café d’extrait de vanille
60 g de cardamome moulue (pour une touche orientale)
60 g de pistaches hachées (pour la décoration)
Feuille d’or comestible (facultatif, pour une touche de luxe)
120 g de dattes finement hachées (pour plus de douceur et de texture)
Matériel nécessaire :
Bol résistant à la chaleur ou bain-marie
Whisky
Spatule en silicone
Verres ou bols de service
Cuillères et tasses à mesurer
Planche à découper et couteau
Le temps de préparation total est de trente minutes.
Le temps de cuisson est de 15 minutes.
Le temps de réfrigération est de deux heures (facultatif, pour une texture plus ferme).
Préparation :
Faire fondre le chocolat : Mettre le chocolat au lait et le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur après les avoir concassés en petits morceaux. Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Faire chauffer la crème épaisse :
le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen pour préparer la crème. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit chaud (sans bouillir) et que le sucre soit dissous. Retirer du feu et incorporer la cardamome moulue et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Mélanger le chocolat et la crème :
Verser lentement la crème chaude dans le chocolat fondu en fouettant constamment pour que le tout soit brillant et homogène.
Ajouter les dattes :
Pour une touche de douceur naturelle et une texture moelleuse, incorporer les dattes finement hachées.
Verser la préparation :
Dans des verres ou des bols de service pour servir ou réfrigérer. Réfrigérer deux heures pour une texture plus ferme. Sinon, servir immédiatement.
Garniture :
Pour une touche d'opulence, décorer de pistaches hachées et d'un peu de feuille d'or comestible avant de servir.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 450 kcal
Glucides : 35 g
Protéines : 5 g
Lipides : 32 g
Lipides saturés : 18 g
Fibres : 4 g
Sucres : 25 g
Dernier conseil :
Savourez ce délice chocolaté de Dubaï avec une tasse de café arabe ou de thé infusé au safran pour une touche de luxe supplémentaire. Ce plat est idéal pour une gourmandise gourmande ou pour surprendre vos invités.
Ingrédients :
200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
100 g de chocolat au lait
250 g de crème fraîche épaisse
60 g de beurre doux
60 g de sucre cristallisé
1 c. à café d’extrait de vanille
60 g de cardamome moulue (pour une touche orientale)
60 g de pistaches hachées (pour la décoration)
Feuille d’or comestible (facultatif, pour une touche de luxe)
120 g de dattes finement hachées (pour plus de douceur et de texture)
Matériel nécessaire :
Bol résistant à la chaleur ou bain-marie
Whisky
Spatule en silicone
Verres ou bols de service
Cuillères et tasses à mesurer
Planche à découper et couteau
Le temps de préparation total est de trente minutes.
Le temps de cuisson est de 15 minutes.
Le temps de réfrigération est de deux heures (facultatif, pour une texture plus ferme).
Préparation :
Faire fondre le chocolat : Mettre le chocolat au lait et le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur après les avoir concassés en petits morceaux. Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Faire chauffer la crème épaisse :
le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen pour préparer la crème. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit chaud (sans bouillir) et que le sucre soit dissous. Retirer du feu et incorporer la cardamome moulue et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Mélanger le chocolat et la crème :
Verser lentement la crème chaude dans le chocolat fondu en fouettant constamment pour que le tout soit brillant et homogène.
Ajouter les dattes :
Pour une touche de douceur naturelle et une texture moelleuse, incorporer les dattes finement hachées.
Verser la préparation :
Dans des verres ou des bols de service pour servir ou réfrigérer. Réfrigérer deux heures pour une texture plus ferme. Sinon, servir immédiatement.
Garniture :
Pour une touche d'opulence, décorer de pistaches hachées et d'un peu de feuille d'or comestible avant de servir.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 450 kcal
Glucides : 35 g
Protéines : 5 g
Lipides : 32 g
Lipides saturés : 18 g
Fibres : 4 g
Sucres : 25 g
Dernier conseil :
Savourez ce délice chocolaté de Dubaï avec une tasse de café arabe ou de thé infusé au safran pour une touche de luxe supplémentaire. Ce plat est idéal pour une gourmandise gourmande ou pour surprendre vos invités.