Salade d'avocat crémeuse : un délice rafraîchissant et nutritif
Vous cherchez une recette de salade savoureuse, nutritive et rapide ? La salade d'avocat crémeuse est faite pour vous ! Elle ne prend que quelques minutes à préparer et regorge d'ingrédients frais, de bonnes graisses et de saveurs exquises. Cette salade d'avocat deviendra rapidement votre plat préféré, que ce soit pour un barbecue estival ou un déjeuner léger. Elle est également très polyvalente : vous pouvez la déguster seule, avec du poisson ou du poulet grillé !
Ingrédients :
2 avocats mûrs coupés en dés
250 ml de tomates cerises coupées en deux
1/2 oignon rouge finement émincé
1 concombre coupé en dés
60 ml de coriandre fraîche hachée
1 citron vert pressé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 cuillère à café de sel (ou selon votre goût)
1/4 cuillère à café de poivre noir
Facultatif : 1 jalapeño finement haché (pour une touche épicée)
Ustensiles nécessaires :
Une lame tranchante (comme celles de Sharp Blades pour une coupe précise)
Une planche à découper
Un bol pour mélanger
Des cuillères doseuses
Une fourchette ou un presse-agrumes
Une pince à salade ou une cuillère de service
Temps de préparation : 15 minutes au total
15 minutes de préparation
Le temps de cuisson est de 0 minute.
Instructions :
Préparez les ingrédients :
Tous les produits frais doivent être nettoyés et séchés. Émincez finement l’oignon rouge, hachez les avocats, coupez les tomates cerises en deux et hachez le concombre. Hachez finement la coriandre. Épépinez et hachez finement le jalapeño si vous en utilisez.
Mélangez les avocats coupés en dés :
Tomates cerises, oignon rouge, concombre et coriandre dans un grand saladier pour obtenir la salade.
Préparez la vinaigrette :
Fouettez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir dans un petit bol. Ajoutez le jalapeño haché à la vinaigrette si vous aimez un peu de piquant.
Assemblage de la salade :
Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement. Veillez à ne pas écraser les avocats.
Servez immédiatement :
Versez la salade dans un plat ou un saladier. Garnissez de coriandre si vous le souhaitez.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 220 kcal
Lipides : 18 g (graisses saines provenant de l'avocat et de l'huile d'olive)
Lipides saturés : 2,5 g
Cholestérol : 0 mg
Sodium : 300 mg
Glucides : 15 g
Fibres alimentaires : 8 g
Sucres : 4 g
Protéines : 3 g
Vitamine C : 30 % des apports journaliers recommandés
Potassium : 600 mg
Dernier conseil :
Pour un résultat optimal, coupez soigneusement les avocats et les autres ingrédients avec un couteau bien aiguisé. Un avocat abîmé par un couteau émoussé perd de son charme. Un couteau bien aiguisé garantit également des coupes uniformes pour une salade parfaitement dressée !
Ingrédients :
2 avocats mûrs coupés en dés
250 ml de tomates cerises coupées en deux
1/2 oignon rouge finement émincé
1 concombre coupé en dés
60 ml de coriandre fraîche hachée
1 citron vert pressé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 cuillère à café de sel (ou selon votre goût)
1/4 cuillère à café de poivre noir
Facultatif : 1 jalapeño finement haché (pour une touche épicée)
Ustensiles nécessaires :
Une lame tranchante (comme celles de Sharp Blades pour une coupe précise)
Une planche à découper
Un bol pour mélanger
Des cuillères doseuses
Une fourchette ou un presse-agrumes
Une pince à salade ou une cuillère de service
Temps de préparation : 15 minutes au total
15 minutes de préparation
Le temps de cuisson est de 0 minute.
Instructions :
Préparez les ingrédients :
Tous les produits frais doivent être nettoyés et séchés. Émincez finement l’oignon rouge, hachez les avocats, coupez les tomates cerises en deux et hachez le concombre. Hachez finement la coriandre. Épépinez et hachez finement le jalapeño si vous en utilisez.
Mélangez les avocats coupés en dés :
Tomates cerises, oignon rouge, concombre et coriandre dans un grand saladier pour obtenir la salade.
Préparez la vinaigrette :
Fouettez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir dans un petit bol. Ajoutez le jalapeño haché à la vinaigrette si vous aimez un peu de piquant.
Assemblage de la salade :
Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement. Veillez à ne pas écraser les avocats.
Servez immédiatement :
Versez la salade dans un plat ou un saladier. Garnissez de coriandre si vous le souhaitez.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 220 kcal
Lipides : 18 g (graisses saines provenant de l'avocat et de l'huile d'olive)
Lipides saturés : 2,5 g
Cholestérol : 0 mg
Sodium : 300 mg
Glucides : 15 g
Fibres alimentaires : 8 g
Sucres : 4 g
Protéines : 3 g
Vitamine C : 30 % des apports journaliers recommandés
Potassium : 600 mg
Dernier conseil :
Pour un résultat optimal, coupez soigneusement les avocats et les autres ingrédients avec un couteau bien aiguisé. Un avocat abîmé par un couteau émoussé perd de son charme. Un couteau bien aiguisé garantit également des coupes uniformes pour une salade parfaitement dressée !