Recette facile de chow mein au poulet | Sauté rapide et délicieux
Envie d'un repas savoureux, nourrissant et facile à préparer ? La solution ? Ce chow mein au poulet ! Nouilles moelleuses, légumes croquants et poulet tendre se marient dans une sauce savoureuse pour créer le chow mein, un sauté traditionnel chinois. Préparez ce plat digne d'un restaurant en 30 minutes avec un équipement Sharp Blades adapté. Si vous cuisinez à la maison, essayez ce plat ; il est idéal pour recevoir des invités ou pour les soirées de semaine chargées.
Ingrédients
200 g de blanc de poulet finement tranché
200 g de nouilles chow mein (ou nouilles aux œufs)
250 g de chou râpé
1 carotte moyenne coupée en julienne
1 poivron finement tranché
1 petit oignon finement tranché
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif, pour épaissir)
2 cuillères à soupe d'huile végétale (pour les sautés)
Sel et poivre selon votre goût
Oignons verts ou graines de sésame pour la garniture
Ustensiles nécessaires
Couteau de chef tranchant (de chez Sharp Blades)
Planche à découper
Grande poêle ou wok
Bols pour mélanger
Baguettes ou pinces
Cuillères doseuses
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Total : 30 Minutes
Instructions
Préparation des nouilles :
Suivre les instructions sur l’emballage pour préparer les nouilles chow mein. Après les avoir égouttées, réserver.
Mariner le poulet :
Mélanger le poulet coupé en tranches, 1 cuillère à soupe de sauce soja, une pincée de sel et de poivre dans un bol. Laisser mariner 10 minutes.
Faire sauter le poulet :
Placer un wok sur feu moyen-vif et faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Faire sauter le poulet mariné pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer du wok et réserver.
Cuisson des légumes :
Ajouter une autre cuillère à soupe d’huile dans la même poêle. Faire revenir le poivron, la carotte, le chou, l’oignon et l’ail pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants.
Mélanger le tout :
Remettre le poulet et les nouilles cuites dans le wok. Ajouter le reste de sauce aux huîtres, l’huile de sésame et la sauce soja. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Ajoutez 1 cuillère à café de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans la poêle pour une sauce plus onctueuse.
Servir :
Ajoutez des graines de sésame ou des oignons verts hachés en garniture. Dégustez chaud !
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 350 kcal
Protéines : 25 g
Glucides : 40 g
Matières grasses : 10 g
Fibres : 4 g
Sucres : 5 g
Dernier conseil :
Ajoutez un peu de sriracha ou d'huile pimentée à votre chow mein au poulet pour un goût encore plus relevé. Découvrez la sélection de couteaux et de woks de haute qualité de Sharp Blades si vous cherchez les meilleurs ustensiles de cuisine pour préparer cette recette. Idéal pour couper, trancher et faire sauter des ingrédients avec brio !
