Ultimate Chewy Chocolate Chip Cookies -resepti
Mikään ei ole verrattavissa keittiösi täyttävien tuoreiden keksien tuoksuun. Olitpa sitten juhlissa, viettämässä rentouttavaa iltaa kotona tai vain mielissäsi jotain makeaa, nämä Ultimate Chewy Chocolate Chip Cookies -leivät ovat ihanteellinen hemmottelu. Tästä reseptistä tulee nopeasti keksireseptisi, sillä siinä on rapea reuna, pehmeä ja sitkeä keskiosa ja tahmeat suklaapalat jokaisessa puremassa. Lisäksi se on helppo valmistaa käyttämällä perusesineitä, jotka sinulla todennäköisesti on jo kaapissasi. Tule, leivotaan!
Ainesosat:
1 kuppi (225 g) suolatonta voita, pehmennetty
1 kuppi (200 g) kidesokeria
1 kuppi (220 g) pakattua fariinisokeria
2 isoa munaa
2 tl vaniljauutetta
3 kupillista (375 g) yleisjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kuppia (350 g) puolimakeita suklaahippuja
1 kuppi (120 g) hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (valinnainen)
Tarvittavat työkalut:
Kulhot sekoittamiseen
Vispilä tai sähkövatkain
Mittalusikat ja kupit
Levyt leivontaan
Leivinalustat silikonista tai leivinpaperista
Teline jäähdytysjohdoille
Lasta
Valmistukseen käytetty aika: 15 minuuttia
Jokaisen erän kypsennys kestää 10–12 minuuttia.
Käytetty aika: 25-30 minuuttia
Saanto: 24 keksiä
Reittiohjeet:
Lämmitä uuni:
Vuoraa uunipellit silikonimatoilla tai leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 175 °C:seen.
Yhdistää:
Pehmennetty voi, ruskea sokeri ja kidesokeri suuressa kulhossa ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin kahdesta kolmeen minuuttia.
Lisää vanilja ja munat:
Vatkaa joukkoon vanilja-esanssi, kun olet lisännyt munat yksitellen.
Sekoita kuivat aineet keskenään:
Vatkaa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola eri kulhossa.
Yhdistä kuivat ja märät ainekset:
Sekoita kuivat aineet märkien ainesten joukkoon juuri niin kauan, että ne ovat sekoittuneet. Varo sekoittamasta liikaa.
Lisää suklaapalat:
Ja pähkinät (jos käytät) ja taita varovasti, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.
Kaavi taikina:
Pudota pallomaisia taikinapalloja valmistetuille pellille, jättäen noin 2 tuumaa väliin keksikauhalla tai ruokalusikalla.
Leipoa:
Paista 10-12 minuuttia esilämmitetyssä uunissa tai kunnes keskikohdat ovat vielä pehmeitä, mutta reunat ovat ruskeita.
Viileä:
Viiden minuutin jäähtymisen jälkeen leivinpellillä siirrä keksit ritilälle jäähtymään loppuun.
Ravitsemustiedot (evästettä kohti):
Kalorit: 220 kcal
Hiilihydraatit: 28 g
Proteiinia: 3 g
Rasvaa: 11 g
Tyydyttynyttä rasvaa: 6 g
Kolesteroli: 25 mg
Natrium: 120 mg
Kuitu: 1g
Sokeri: 18 g
Viimeinen vinkki:
Ennen paistamista, harkitse evästeiden ripottelua merisuolalla saadaksesi vielä dekadenttimman käänteen. Tämä parantaa makua ja tuottaa ihanteellisen suolan ja makeuden suhteen. Sharp Blades löydät ylivertaiset leivontavälineet, jotka yksinkertaistavat jokaista ruokaa, jos etsit lisää leivontaideoita tai huippuluokan keittiövälineitä!
Ainesosat:
1 kuppi (225 g) suolatonta voita, pehmennetty
1 kuppi (200 g) kidesokeria
1 kuppi (220 g) pakattua fariinisokeria
2 isoa munaa
2 tl vaniljauutetta
3 kupillista (375 g) yleisjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kuppia (350 g) puolimakeita suklaahippuja
1 kuppi (120 g) hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä (valinnainen)
Tarvittavat työkalut:
Kulhot sekoittamiseen
Vispilä tai sähkövatkain
Mittalusikat ja kupit
Levyt leivontaan
Leivinalustat silikonista tai leivinpaperista
Teline jäähdytysjohdoille
Lasta
Valmistukseen käytetty aika: 15 minuuttia
Jokaisen erän kypsennys kestää 10–12 minuuttia.
Käytetty aika: 25-30 minuuttia
Saanto: 24 keksiä
Reittiohjeet:
Lämmitä uuni:
Vuoraa uunipellit silikonimatoilla tai leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 175 °C:seen.
Yhdistää:
Pehmennetty voi, ruskea sokeri ja kidesokeri suuressa kulhossa ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin kahdesta kolmeen minuuttia.
Lisää vanilja ja munat:
Vatkaa joukkoon vanilja-esanssi, kun olet lisännyt munat yksitellen.
Sekoita kuivat aineet keskenään:
Vatkaa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola eri kulhossa.
Yhdistä kuivat ja märät ainekset:
Sekoita kuivat aineet märkien ainesten joukkoon juuri niin kauan, että ne ovat sekoittuneet. Varo sekoittamasta liikaa.
Lisää suklaapalat:
Ja pähkinät (jos käytät) ja taita varovasti, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.
Kaavi taikina:
Pudota pallomaisia taikinapalloja valmistetuille pellille, jättäen noin 2 tuumaa väliin keksikauhalla tai ruokalusikalla.
Leipoa:
Paista 10-12 minuuttia esilämmitetyssä uunissa tai kunnes keskikohdat ovat vielä pehmeitä, mutta reunat ovat ruskeita.
Viileä:
Viiden minuutin jäähtymisen jälkeen leivinpellillä siirrä keksit ritilälle jäähtymään loppuun.
Ravitsemustiedot (evästettä kohti):
Kalorit: 220 kcal
Hiilihydraatit: 28 g
Proteiinia: 3 g
Rasvaa: 11 g
Tyydyttynyttä rasvaa: 6 g
Kolesteroli: 25 mg
Natrium: 120 mg
Kuitu: 1g
Sokeri: 18 g
Viimeinen vinkki:
Ennen paistamista, harkitse evästeiden ripottelua merisuolalla saadaksesi vielä dekadenttimman käänteen. Tämä parantaa makua ja tuottaa ihanteellisen suolan ja makeuden suhteen. Sharp Blades löydät ylivertaiset leivontavälineet, jotka yksinkertaistavat jokaista ruokaa, jos etsit lisää leivontaideoita tai huippuluokan keittiövälineitä!