Dekadentti suklaamousse-resepti: Silkinpehmeä jälkiruoka

Tämä täyteläinen ja kermainen Chocolate Mousse -ruokalaji on täydellinen tapa nauttia jälkiruoasta. Tämä jälkiruoka on ajaton klassikko, joka tekee vaikutuksen, joten se on ihanteellinen romanttisiin iltoihin, illallisjuhliin tai vain itsesi hemmotteluun. Kevyt, pörröinen ja täynnä suklaamakua, tämä mousse on valmistettu vain muutamista perusaineksista. Tämä resepti on helppo seurata ja varmistaa visuaalisesti upean lopputuloksen kulinaarisen kokemuksesi tasosta riippumatta. Tutustutaan herkullisen sileän suklaan maailmaan!

Ainesosat:
200 g (7 unssia) korkealaatuista tummaa suklaata (70 % kaakaota)
3 isoa munaa (eroteltu keltuaisiin ja valkuaisiin)
50 g (1/4 kuppia) kidesokeria
1 tl vaniljauutetta
240 ml (1 kuppi) raskasta kermaa
ripaus suolaa
Valinnainen: koristeeksi kaakaojauhetta tai suklaalastuja

Tarvittavat välineet:
Keskikokoinen kulho sekoitusta varten
Sähkövatkain tai vispilä
Käytä mikroaaltouunin kestävää kulhoa tai tuplakattilaa.
Lasta
Tarjoilukulhot tai lasit
Mittalusikat ja kupit

Valmistusaika:
Kokonaisaika: 30 minuuttia (plus 2 tuntia jäähdytysaikaa)
Aktiivinen aika: 20 minuuttia

Reittiohjeet:
Sulata suklaa: Sulata tumma suklaa mikroaaltouunissa tai kattilassa sen jälkeen, kun se on pilkottu pieniksi paloiksi. Kun lämmität mikroaaltouunissa, vatkaa 20 sekunnin välein, kunnes seos on tasaista. Anna sen jäähtyä hieman.

Munankeltuaiset:
Munankeltuaiset tulee valmistaa vatkaamalla niitä kulhossa puolet sokerista (25g), kunnes ne ovat kermaisia ​​ja vaaleita. Sekoita huolellisesti vaniljauutteen lisäämisen jälkeen.

Sekoita keltuaiset ja suklaa:
Sekoita sulatettu suklaa munankeltuaisseokseen vähitellen, kunnes se on hyvin sekoittunut. Säilyttääksesi ilmavuuden, ole lempeä.

Vatkaa kerma:
Vatkaa kerma toisessa astiassa pehmeäksi vaahdoksi. Laita sivuun.

Vatkaa valkuaiset:
Vatkaa valkuaiset erillisessä, puhtaassa astiassa ripaus suolaa vaahdoksi. Lisää loput 25 g sokeria vähitellen vatkaten, kunnes muodostuu kovat piikit.

Taita kaikki yhteen:
Kunnes suklaaseos on tasaista, sekoita siihen varovasti kermavaahto. Sekoita sitten vatkatut valkuaiset, varoen tyhjentämästä seosta.

Jäähdytä mousse:
Siirrä mousse kulhoihin tai tarjoilulaseihin. Laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai kunnes se on jähmettynyt muovikelmulla peittämisen jälkeen.

Koristele ja tarjoile:
Hienostuneen kosketuksen saamiseksi ripottele pinnalle kaakaojauhetta tai suklaalastuja ennen tarjoilua.

Ravitsemustiedot (annosta kohti)
Kalorit: 320 kcal
Hiilihydraatit: 22 g
Proteiinia: 5 g
Rasva: 25 g
Tyydyttynyttä rasvaa: 14 g
Kolesteroli: 120 mg
Kuitu: 2g
Sokeri: 18 g

Viimeinen neuvo:
Tarjoile tämä suklaamousse kupillisen vastakeitettyä kahvia tai lasillisen punaviiniä saadaksesi ylellisyyden tunteen. Tämä suklaamousse on ihanteellinen vaihtoehto romanttiseen ateriaan tai nopeaksi ja yksinkertaiseksi jälkiruoaksi erikoistilaisuuksiin. Muista käyttää ensiluokkaista suklaata optimaalisen maun saavuttamiseksi!