Kermainen valkosipuli Parmesan-kanapasta: nopea ja herkullinen illallisresepti
Yritätkö löytää illallisreseptiä, joka on nopea, maukas ja täyttävä? Ihanteellinen ruokalaji ilahduttaa perhettäsi tai ystäviäsi on tämä kermainen valkosipuliparmesaani-kanapasta. Tämä resepti on hitti, koska siinä on al dente -pastaa, mehevää kanaa ja paksua, kermaista valkosipulista parmesaanikastiketta. Se on myös valmis puolessa tunnissa! Tämä ruokalaji on helppo seurata ja vaatii perusraaka-aineita, joten se sopii sekä aloitteleville että kokeneille kokkeille. Tule, keitetään!
Ainesosat:
2 luutonta, nahatonta kananrintaa (noin 1 lb)
8 unssia (225 g) fettuccinea tai suosikkipastaasi
2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 kuppi raskasta kermaa
1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
1/2 kuppia kanalientä
1 tl italialaista maustetta
1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl paprikahiutaleita (valinnainen, potkua varten)
Tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)
Tarvittavat työkalut:
Iso paistinpannu tai paistinpannu
Iso pasta-keitin
Puinen lasta tai lusikka
Kokin veitsi
Leikkuulauta
Mittalusikat ja kupit
Parmesanjuustolle raastin
Kymmenen minuuttia valmisteluun ennen kypsennystä
20 minuuttia on kypsennysaika.
30 minuuttia yhteensä.
Kattavat valmisteluohjeet:
Valmista pasta:
Laita iso kattila suolattua vettä kiehumaan. Keitä pastan lisäyksen jälkeen pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valutamisen jälkeen aseta se pois.
Kun pasta kypsyy:
Valmista kana maustamalla rinnat italialaisilla mausteilla, suolalla ja pippurilla. Kuumenna isossa pannussa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Kypsennä, kunnes kana on kypsä (sisälämpötila 165 °F/75 °C), 5–6 minuuttia per puoli. Kun olet ottanut kanan pannulta ja antanut sen levätä viisi minuuttia, leikkaa se suikaleiksi.
Kastikkeen valmistaminen:
Laita loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä samalle pannulle. Lisää jauhettu valkosipuli ja laske lämpö keskilämmölle. Paista aromaattiseksi, 1-2 minuuttia. Voit poistaa pannulta ja raaputtaa pois ruskistuneet palaset lisäämällä kanaliemi. Lisää paprikahiutaleet (jos käytät), raskas kerma ja parmesaanijuusto. Sekoita, kunnes kastike on tasaista ja juusto sulanut.
Sekoita kaikki:
Laita kanaviipaleet ja keitetty pasta pannulle. Sekoita kaikki keskenään, kunnes kermainen kastike peittää pastan ja kanan. Kuumenna täysin, keitä vielä kaksi tai kolme minuuttia.
Koristele ja tarjoile:
Lisää halutessasi lisää parmesaanijuustoa ja hienonnettua persiljaa. Tarjoile heti ja maista!
Ravintotiedot (annosta kohti, 4 annosta):
Kalorit: 580 kcal
Proteiinia: 38 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasvaa: 28 g
Tyydyttynyttä rasvaa: 14 g
Kolesteroli: 145 mg
Natrium: 780 mg
Kuitu: 2g
Sokeri: 3 g
Viimeinen vinkki:
Harkitse paistetun pinaatin tai sienten lisäämistä kastikkeeseen lisämaun lisäämiseksi. Puhdas vihreä salaatti ja lasillinen valkoviiniä sopivat hyvin tämän pääruoan kanssa. Muista käyttää Sharp Bladesin korkealaatuisia keittiöveitsiä sujuvaan kuutioimiseen ja viipalointiin – tämä on avain nopeampaan ja turvallisempaan aterianvalmistukseen!
