Nem kylling Chow Mein opskrift | Hurtig og lækker røresteg

Vil du have et velsmagende, mættende og nemt at lave måltid? Løsningen er denne ret til kylling chow mein! Bløde nudler, sprøde grøntsager og mør kylling er alle kombineret i en smagfuld sauce for at skabe Chow Mein, en traditionel kinesisk røre-fry-ret. Du kan tilberede dette restaurant-kaliber måltid på 30 minutter med det korrekte Sharp Blades udstyr. Enhver, der laver mad derhjemme, bør prøve denne ret; den er ideel til at underholde gæster eller hektiske ugenætter.

Ingredienser
200 g (7 oz) kyllingebryst, skåret i tynde skiver
200 g (7 oz) chow mein nudler (eller ægnudler)
1 kop revet kål
1 mellemstor gulerod, finthakket
1 peberfrugt, skåret i tynde skiver
1 lille løg, skåret i tynde skiver
2 fed hvidløg, hakket
2 spsk sojasovs
1 spsk østerssauce
1 tsk sesamolie
1 tsk majsstivelse (valgfrit, til fortykkelse)
2 spsk vegetabilsk olie (til stegning)
Salt og peber efter smag
Grønne løg eller sesamfrø til pynt

Nødvendige redskaber
Kokkekniv med skarpe kanter (fra Sharp Blades)
Skærebræt Stor kogepande eller wok
Skåle til blanding
Spisepinde eller tang
Skeer til opmåling

Forberedelsestid
Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: 15 minutter
I alt: 30 minutter

Vejbeskrivelse
Gør nudlerne klar:
Følg anvisningerne på pakken for at forberede chow mein nudlerne. Efter afdrypning, sæt væk.

Sådan marinerer du kyllingen:
Kom den skivede kylling, 1 spsk sojasauce og et skvæt salt og peber i en skål. Giv den ti minutter til at marinere.

Sådan rørsteges kyllingen:
Placer en wok over medium-høj varme og opvarm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie. Steg den marinerede kylling i fire til fem minutter, eller indtil den er gennemstegt. Tag ud og læg til side.

Sådan tilberedes grøntsagerne:
Tilføj endnu en spiseskefuld olie til den samme stegepande. Peberfrugt, gulerod, kål, løg og hvidløg skal alle sauteres i tre til fire minutter, indtil de er sprøde møre.

Bland alt sammen:
Kom kyllingen og de kogte nudler tilbage i wokken. Tilsæt den resterende østerssauce, sesamolie og sojasovs. Bland alt, indtil det er jævnt belagt. Tilsæt 1 tsk majsmel og 2 spsk vand til stegepanden, hvis du ønsker en fyldigere sauce.

Tjene:
Tilsæt sesamfrø eller hakkede grønne løg som pynt. Nyd det varmt!

Ernæringsoplysninger (pr. portion)
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25g
Kulhydrater: 40g
Fedt: 10g
Fiber: 4g
Sukker: 5 g

Sidste råd:
Tilføj lidt sriracha- eller chiliolie til din kyllingemad for et ekstra smagsboost. Se Sharp Blades' udvalg af højkvalitets knive og wok, hvis du leder efter det bedste køkkenudstyr til at forberede denne opskrift. Ideel til professionel skæring, udskæring og stegning!