Ultimate Wokbiff Nudlar Recept: En snabb smakrik njutning

Är du på humör för en aptitretande middag i restaurangkaliber som kan tillagas på mindre än 30 minuter? Du behöver inte leta längre än till det här receptet på wokade nötnudlar! Mört nötkött, sega nudlar och krispiga grönsaker är alla sakkunnigt balanserade i detta populära och enkla att göra recept. Den här rätten är ditt favoritalternativ oavsett om du är en husmanskock eller en upptagen professionell som letar efter en snabb men mättande måltid. Dessutom görs förberedelserna enkelt med rätt utrustning, såsom Sharp Blades ultravassa knivar!

Ingredienser (till 2-3)
200 g ytterfilé (i tunna skivor)
200 g färska äggnudlar (eller udonnudlar)
1 röd paprika (skivad)
1 medelstor morot (julienerad)
1 kopp broccolibuktor
3 vitlöksklyftor (hackad)
1-tums ingefära (riven)
2 salladslökar (hackad)
2 msk sojasås
1 msk ostronsås
1 msk hoisinsås
1 tsk sesamolja
1 msk vegetabilisk olja
1 tsk majsstärkelse (för nötköttsmarinad)
1/2 tsk svartpeppar
1/4 tsk röda chiliflakes (valfritt)
Sesamfrön (för garnering)

Nödvändiga redskap:
Sharp kockkniv (för exakt skivning, från Sharp Blades)
En skärbräda
Stor stekpanna eller wok
Skålar för blandning
Träspatel eller sked
Durkslag (för nudelavrinning)

Förberedelsetid
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 10 minuter
Totalt: 25 minuter

Vägbeskrivning:
Så här marinerar du steken:
Lägg tunt skivat nötkött, majsmjöl och svartpeppar i en bassäng. Efter att ha blandat ordentligt, låt det marinera i tio minuter.

Koka nudlarna:
Enligt anvisningarna på förpackningen, låt nudlarna koka upp. För att undvika att den fastnar, låt rinna av och skölj under kallt vatten. Åsidosätta.

Värm vegetabilisk olja:
I en stekpanna eller wok på medelhög värme innan du fräser grönsakerna. Fräs ingefära och vitlök i 30 sekunder för att göra dem aromatiska. Tillsätt moroten, paprikan och broccolin. Stek tills de är knapriga men något mjuka, 3–4 minuter.

Lägg grönsakerna:
På ena sidan av woken och koka nötköttet. Koka det marinerade köttet i två till tre minuter, eller tills det fått färg.

Sätt ihop allt:
Tillsätt de kokta nudlarna i woken. Tillsätt sesamoljan, hoisinsåsen och ostronsåsen. Blanda allt tills det är genomstekt och täckt.

Tillsätt sesamfrön och hackad salladslök som garnering innan servering. Njut av det varmt!

Näringsinformation (per portion)
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25g
Kolhydrater: 45g
Fett: 18g
Fiber: 4g
Socker: 6g

Sista rådet:
För optimalt resultat, skiva steken tunt och hacka grönsakerna med en Sharp Blades kockkniv. En vass kniv förbättrar den övergripande konsistensen på din wokning och garanterar jämn stekning. Det hjälper dig också att spara tid i köket!