Perfekt fuktig morotskaka recept

Välkommen till Sharp Blades blogg! Idag bakar vi en klassisk morotskaka, en härlig upplevelse för alla tillfällen. Det här receptet är enkelt men ändå fyllt med smak, vilket säkerställer en fuktig konsistens med varje tugga. Låt oss komma igång!

Ingredienser
För tårtan
2 koppar (250 g) universalmjöl
2 tsk bakpulver
1½ tsk mald kanel
½ tsk mald muskotnöt
½ tsk salt
3 stora ägg
1 kopp (200 g) strösocker
½ kopp (100 g) farinsocker
1 kopp (240 ml) vegetabilisk olja
2 koppar (220g) rivna morötter
½ kopp (60 g) hackade valnötter (valfritt)
½ kopp (60 g) russin (valfritt)
För Cream Cheese Frosting
8 oz (225 g) färskost, uppmjukad
½ kopp (115 g) osaltat smör, mjukat
2 koppar (240 g) strösocker
1 tsk vaniljextrakt
Näringsinformation

Komponent per portion (1 skiva)
Kalorier 350 kcal
Kolhydrater 45g
Protein 4g
Fett 18g
Fiber 2g
Socker 30 g
Obs: Siffrorna är baserade på typiska portionsstorlekar och är ungefärliga.

Vägbeskrivning
1. Gör i ordning smeten.
Ställ in ugnstemperaturen på 175°C (350°F). Klä två 8-tums cirkulära kakformar med fett.
Blanda mjöl, bakpulver, salt, muskotnöt och kanel i en stor skål.
Vispa ägg, farinsocker och strösocker i en separat skål tills de är krämiga. Tillsätt vegetabilisk olja gradvis och rör om noggrant.
De torra komponenterna bör tillsättas till den våta blandningen gradvis. Rör ner russin, valnötter och hackade morötter.

2. Förbered tårtan.
Fördela smeten jämnt mellan de tillagade formarna.
En tandpetare som sätts in i mitten ska komma ut ren efter 25 till 30 minuters bakning.
Efter att ha låtit kakorna svalna i formarna i tio minuter, flytta dem till ett galler för att svalna klart.

3. Gör klart frostingen.
Vispa ihop smör och färskost i en bunke tills det blir krämigt.
Tillsätt vaniljextraktet och strösockret gradvis. Vispa tills skum och krämigt.
4. Sätt ihop och pryda
Bred ett tjockt lager frosting över toppen av tårtskiktet som har lagts på ett serveringsfat.
Frosta kakans sidor och topp efter att ha lagt på det andra lagret. Om så önskas, garnera med mer valnötter eller hackade morötter.

Betydelsen av dina knivar
Att använda en vass och exakt kniv gör stor skillnad när man skär valnötter eller försiktigt strimlar morötter. Din bakupplevelse kommer att förbättras med vår Damaskus kockknivs rena snitt.

Tillsammans, låt oss baka!
Prova denna morotskaka och låt oss veta hur det blir! Besök Sharp Blades för premium köksknivar som förhöjer alla rätter.