Lätt yoghurtkaka recept: fuktig & fluffig efterrätt | Vassa blad

Letar du efter ett tårtrecept som är enkelt att göra men ändå smakar gott för alla tillfällen? En traditionell, fuktig och fluffig goding, denna yoghurtkaka är också ganska enkel att förbereda. Oavsett din nivå av bakupplevelse kommer detta recept snabbt att bli en stöttepelare i köket. Det är också ett fantastiskt sätt att använda upp yoghurt som du har över! Det är den perfekta efterrätten eller mellanmålet när det kombineras med önskat te eller kaffe. Kom igen, låt oss baka!

Ingredienser:
1 kopp vanlig yoghurt (240g)
2 koppar universalmjöl (250g)
1 kopp strösocker (200g)
3 stora ägg
1/2 kopp vegetabilisk olja (120 ml)
1 tsk vaniljextrakt
1 msk bakpulver
En nypa salt
Skal av 1 citron (valfritt, för extra smak)

Nödvändiga redskap:
Skålar för blandning
Elektrisk mixer eller visp
Måttskedar och koppar
9-tums rund kakform
Använd non-stick spray eller bakplåtspapper.
En spatel
Ställ för kylning

Tid förberedd:
Tio minuter för förberedelser
40 minuter är tillagningstiden.
50 minuter totalt.

Vägbeskrivning
Förvärm ugnen:
Ställ in din ugns temperatur på 350°F eller 180°C. Klä din kakform med bakplåtspapper eller använd nonstick-spray för att smörja den.

Blanda våta ingredienser:
Vispa yoghurt, socker och ägg i en stor skål tills de är jämna. Blanda noggrant efter att ha tillsatt vaniljessensen och vegetabilisk olja.

Blanda torra ingredienser:
Sikta mjöl, bakpulver och salt tillsammans i en annan skål. Rör bara tills blandat, tillsätt gradvis de torra ingredienserna till den våta blandningen. Blanda inte för mycket.

Tillsätt citronskal (valfritt):
För en frisk, fräsch smak, vänd ner citronskalet om du använder det.

Baka:
Använd en spatel för att jämna till toppen av blandningen efter att ha hällt den i den förberedda kakformen. En tandpetare som sätts in i mitten ska komma ut ren efter 35 till 40 minuters bakning.

Sval:
Efter att kakan har svalnat i formen i tio minuter, flytta den till ett galler för att avsluta kylningen.

Näringsinformation (per skiva)
Kalorier: 220 kcal
Kolhydrater: 30g
Protein: 4g
Fett: 9g
Mättat fett: 1,5g
Kolesterol: 45mg
Natrium: 120mg
Socker: 16g

Sista rådet:
Strö över kakan med strösocker eller täck den med en enkel glasyr bestående av strösocker och citronsaft för en pricken över i:et. För en läcker njutning, servera med en klick vispgrädde eller färska bär.