Enkelt recept på kycklingchow mein | Snabb & läcker wokning

Vill du ha en god, mättande och lättlagad måltid? Lösningen är den här rätten för kycklingchow mein! Mjuka nudlar, krispiga grönsaker och mör kyckling kombineras i en smakrik sås för att skapa Chow Mein, en traditionell kinesisk röra-fry-rätt. Du kan förbereda denna restaurang-kalibermåltid på 30 minuter med rätt Sharp Blades-utrustning. Alla som lagar mat hemma borde prova denna rätt; den är idealisk för att underhålla gäster eller hektiska veckokvällar.

Ingredienser
200 g (7 oz) kycklingbröst, tunt skivad
200 g (7 oz) chow mein nudlar (eller äggnudlar)
1 kopp strimlad vitkål
1 medelstor morot, finhackad
1 paprika, tunt skivad
1 liten lök, tunt skivad
2 vitlöksklyftor, hackade
2 msk sojasås
1 msk ostronsås
1 tsk sesamolja
1 tsk majsstärkelse (valfritt, för förtjockning)
2 msk vegetabilisk olja (för stekning)
Salta och peppra efter smak
Salladslök eller sesamfrön till garnering

Nödvändiga redskap
Kockkniv med vassa kanter (från Sharp Blades)
Skärbräda Stor kokpanna eller wok
Skålar för blandning
Ätpinnar eller tång
Skedar för att mäta

Förberedelsetid
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 15 minuter
Totalt: 30 minuter

Vägbeskrivning
Förbered nudlarna:
Följ anvisningarna på förpackningen för att förbereda chow mein nudlarna. Efter tömning, ställ undan.

För att marinera kycklingen:
Kombinera den skivade kycklingen, 1 msk sojasås och en klick salt och peppar i en skål. Ge det tio minuter att marinera.

För att woka kycklingen:
Placera en wok på medelhög värme och värm 1 matsked vegetabilisk olja. Stek den marinerade kycklingen i fyra till fem minuter, eller tills den är genomstekt. Ta ut och lägg åt sidan.

För att laga grönsakerna:
Tillsätt ytterligare en matsked olja i samma stekpanna. Paprikan, moroten, kålen, löken och vitlöken ska alla fräsa i tre till fyra minuter tills de är knapriga.

Blanda allt tillsammans:
Lägg tillbaka kycklingen och de kokta nudlarna i woken. Tillsätt resterande ostronsås, sesamolja och sojasås. Blanda allt tills det är jämnt täckt. Tillsätt 1 tsk majsmjöl och 2 msk vatten i stekpannan om du vill ha en rikare sås.

Tjäna:
Tillsätt sesamfrön eller hackad salladslök som garnering. Njut av det varmt!

Näringsinformation (per portion)
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25g
Kolhydrater: 40g
Fett: 10g
Fiber: 4g
Socker: 5g

Sista rådet:
Tillsätt lite sriracha eller chiliolja till din kycklingchow mein för en extra smakhöjning. Kolla in Sharp Blades urval av högkvalitativa knivar och wokar om du letar efter den bästa köksutrustningen för att förbereda detta recept. Idealisk för sakkunnig tärning, skivning och wokning!