Het ultieme recept voor wentelteefjes: een klassieke ontbijtklassieker
Een klassieke ochtendklassieker die rijkdom en eenvoud combineert, is wentelteefjes. Dit recept zal zeker consistent heerlijke, luchtige en goudbruine wentelteefjes opleveren, of u het nu klaarmaakt voor een gehaast ontbijt op een werkdag of een ontspannen zondagse brunch. U kunt uw kookkunsten verbeteren en dit gerecht tot een vaste waarde in uw huis maken met de juiste Sharp Blades-gereedschappen.
Ingrediënten:
4 sneetjes dik gesneden brood (brioche of challah werken het beste)
2 grote eieren
1/2 kopje melk (volle melk of amandelmelk voor een lichtere optie)
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel kristalsuiker (optioneel)
1 eetlepel ongezouten boter (om te koken)
Ahornsiroop, verse bessen en poedersuiker om te serveren
Benodigde gereedschappen:
kom om te mengen
Whisky
Een antiaanbakpan of bakplaat
Een spatel
Maatlepels en -bekers
Gebruik voor nauwkeurig snijden een scherp mes van Sharp Blades.
Een serveerbord
Bereidingstijd: 5 minuten
Tien minuten om te koken
15 minuten in totaal.
Bereidingswijze:
Maak het eimengsel klaar.
Klop de eieren, melk, suiker, kaneel en vanille-extract in een mengkom tot ze goed gemengd zijn.
Om het brood te weken:
Doop elke snee in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten gelijkmatig bedekt zijn. Om te voorkomen dat het brood zompig wordt, laat je het tien tot vijftien seconden aan elke kant weken.
Om de wentelteefjes te maken:
Smelt de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur. Leg de geweekte stukken brood in de pan zodra de boter is gesmolten en net begint te bubbelen. Bak tot ze goudbruin en net beginnen te knapperig worden, 2 tot 3 minuten per kant.
Om te serveren:
Leg de wentelteefjes op een schaal. Bestrooi ze voor een smaakexplosie met poedersuiker, giet er ahornsiroop overheen en garneer ze met verse bessen.
Voedingswaarde (per portie):
Calorieën: 250 kcal
Eiwit: 8 g
Koolhydraten: 30 g
Vet: 10 g
Verzadigd vet: 4 g
Cholesterol: 120 mg
Natrium: 200 mg
Vezels: 2 g
Suiker: 10 g
Pro Tip:
Gebruik oud brood en laat het een paar uur staan voordat je het bakt voor een extra knapperige buitenkant. Zo voorkom je dat het brood te nat wordt en kan het het eimengsel absorberen. Voor de perfecte ochtend drink je een vers gezette kop koffie bij je wentelteefjes.
Ingrediënten:
4 sneetjes dik gesneden brood (brioche of challah werken het beste)
2 grote eieren
1/2 kopje melk (volle melk of amandelmelk voor een lichtere optie)
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel kristalsuiker (optioneel)
1 eetlepel ongezouten boter (om te koken)
Ahornsiroop, verse bessen en poedersuiker om te serveren
Benodigde gereedschappen:
kom om te mengen
Whisky
Een antiaanbakpan of bakplaat
Een spatel
Maatlepels en -bekers
Gebruik voor nauwkeurig snijden een scherp mes van Sharp Blades.
Een serveerbord
Bereidingstijd: 5 minuten
Tien minuten om te koken
15 minuten in totaal.
Bereidingswijze:
Maak het eimengsel klaar.
Klop de eieren, melk, suiker, kaneel en vanille-extract in een mengkom tot ze goed gemengd zijn.
Om het brood te weken:
Doop elke snee in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten gelijkmatig bedekt zijn. Om te voorkomen dat het brood zompig wordt, laat je het tien tot vijftien seconden aan elke kant weken.
Om de wentelteefjes te maken:
Smelt de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur. Leg de geweekte stukken brood in de pan zodra de boter is gesmolten en net begint te bubbelen. Bak tot ze goudbruin en net beginnen te knapperig worden, 2 tot 3 minuten per kant.
Om te serveren:
Leg de wentelteefjes op een schaal. Bestrooi ze voor een smaakexplosie met poedersuiker, giet er ahornsiroop overheen en garneer ze met verse bessen.
Voedingswaarde (per portie):
Calorieën: 250 kcal
Eiwit: 8 g
Koolhydraten: 30 g
Vet: 10 g
Verzadigd vet: 4 g
Cholesterol: 120 mg
Natrium: 200 mg
Vezels: 2 g
Suiker: 10 g
Pro Tip:
Gebruik oud brood en laat het een paar uur staan voordat je het bakt voor een extra knapperige buitenkant. Zo voorkom je dat het brood te nat wordt en kan het het eimengsel absorberen. Voor de perfecte ochtend drink je een vers gezette kop koffie bij je wentelteefjes.