Heerlijk recept voor stevige groentesoep
Niets is geruststellender dan een warme kom soep als het weer wat afkoelt. Deze stevige groentesoep is voedzaam en eenvoudig te bereiden en is ideaal voor elk seizoen. Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen, of u nu maaltijden voor de hele week bereidt of voor het hele gezin kookt.
Ingrediënten:
2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in blokjes gesneden
2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
1 courgette, in blokjes gesneden
1 kopje sperziebonen, fijngehakt
1 kopje spinazieblaadjes
1 blik (14 oz) tomatenblokjes
4 kopjes groentebouillon
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Maak de basis klaar: verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui drie tot vier minuten, of tot ze aromatisch zijn.
2. Voeg de groenten toe: roer de sperziebonen, courgette, wortelen en selderij erdoor. Laat de groenten een beetje zacht worden door ze vijf minuten te koken.
3. Meng de ingrediënten: voeg de groentebouillon, tijm, oregano, zout, peper en tomatenblokjes toe. Nadat de soep aan de kook is gebracht, zet je het vuur lager en laat je de soep 20 minuten sudderen.
4-Maak de soep af: voeg de spinazieblaadjes toe en laat nog vijf minuten koken, of tot ze geslonken zijn. Pas indien nodig de kruiden aan.
5. Serveer en geniet: om een volledige maaltijd te maken, schep je de soep in kommen en serveer je deze met een salade of een stuk knapperig brood.
Voedingswaarde (per portie):
Calorieën: 120
Eiwitten: 3 g
Koolhydraten: 18 g
Vet: 4 g
Vezels: 5 g
Natrium: 480 mg
Ontdek onze premium Damascus stalen messen voor nauwkeurig snijden.
Bereid dit soeprecept met gemak, dankzij onze hoogwaardige keukenmessen.
Naast dat het heerlijk is, is deze voedzame soep een fantastische manier om uw inname van verschillende groenten te verhogen. Bereid het van tevoren en geniet er de hele week van!
Ingrediënten:
2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in blokjes gesneden
2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
1 courgette, in blokjes gesneden
1 kopje sperziebonen, fijngehakt
1 kopje spinazieblaadjes
1 blik (14 oz) tomatenblokjes
4 kopjes groentebouillon
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Maak de basis klaar: verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui drie tot vier minuten, of tot ze aromatisch zijn.
2. Voeg de groenten toe: roer de sperziebonen, courgette, wortelen en selderij erdoor. Laat de groenten een beetje zacht worden door ze vijf minuten te koken.
3. Meng de ingrediënten: voeg de groentebouillon, tijm, oregano, zout, peper en tomatenblokjes toe. Nadat de soep aan de kook is gebracht, zet je het vuur lager en laat je de soep 20 minuten sudderen.
4-Maak de soep af: voeg de spinazieblaadjes toe en laat nog vijf minuten koken, of tot ze geslonken zijn. Pas indien nodig de kruiden aan.
5. Serveer en geniet: om een volledige maaltijd te maken, schep je de soep in kommen en serveer je deze met een salade of een stuk knapperig brood.
Voedingswaarde (per portie):
Calorieën: 120
Eiwitten: 3 g
Koolhydraten: 18 g
Vet: 4 g
Vezels: 5 g
Natrium: 480 mg
Ontdek onze premium Damascus stalen messen voor nauwkeurig snijden.
Bereid dit soeprecept met gemak, dankzij onze hoogwaardige keukenmessen.
Naast dat het heerlijk is, is deze voedzame soep een fantastische manier om uw inname van verschillende groenten te verhogen. Bereid het van tevoren en geniet er de hele week van!