Recept voor makkelijke kip chow mein | Snelle en heerlijke roerbak
Wilt u een smakelijke, vullende en makkelijk te maken maaltijd? De oplossing is dit gerecht voor kip chow mein! Zachte noedels, knapperige groenten en malse kip worden allemaal gecombineerd in een smaakvolle saus om Chow Mein te maken, een traditioneel Chinees roerbakgerecht. U kunt deze maaltijd van restaurantkwaliteit in 30 minuten bereiden met de juiste Sharp Blades-apparatuur. Iedereen die thuis kookt, zou dit gerecht moeten proberen; het is ideaal om gasten te vermaken of voor hectische doordeweekse avonden.
Ingrediënten
200 g (7 oz) kipfilet, in dunne plakjes gesneden
200 g (7 oz) chow mein-noedels (of eiernoedels)
1 kopje geraspte kool
1 middelgrote wortel, in reepjes gesneden
1 paprika, in dunne plakjes gesneden
1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el sojasaus
1 el oestersaus
1 tl sesamolie
1 tl maizena (optioneel, om te verdikken)
2 el plantaardige olie (om te roerbakken)
Zout en peper naar smaak
Groene uien of sesamzaadjes om te garneren
Benodigde keukengerei
Koksmes met scherpe randen (van Sharp Blades)
Snijplank Grote kookpan of wok
Kommen om te mengen
Eetstokjes of tangen
Lepels om af te meten
Bereidingstijd
Bereiding: 15 minuten
Koken: 15 minuten
Totaal: 30 minuten
Bereidingsinstructies
Haal de noedels klaar:
Volg de aanwijzingen op de verpakking om de chow mein-noedels te bereiden. Zet ze weg nadat ze zijn uitgelekt.
Om de kip te marineren:
Doe de gesneden kip, 1 eetlepel sojasaus en een snufje zout en peper in een kom. Laat het tien minuten marineren.
Om de kip te roerbakken:
Plaats een wok op middelhoog vuur en verhit 1 eetlepel plantaardige olie. Roerbak de gemarineerde kip vier tot vijf minuten, of tot deze gaar is. Haal uit de wok en zet opzij.
Om de groenten te koken:
Voeg nog een eetlepel olie toe aan dezelfde pan. De paprika, wortel, kool, ui en knoflook moeten allemaal drie tot vier minuten worden gebakken tot ze knapperig-mals zijn.
Meng alles door elkaar:
Doe de kip en de gekookte noedels terug in de wok. Voeg de resterende oestersaus, sesamolie en sojasaus toe. Meng alles tot het gelijkmatig bedekt is. Voeg 1 tl maïzena en 2 el water toe aan de pan als je een rijkere saus wilt.
Serveren:
Voeg sesamzaadjes of gehakte groene uien toe als garnering. Geniet ervan als het warm is!
Voedingswaarde (per portie)
Calorieën: 350 kcal
Eiwit: 25 g
Koolhydraten: 40 g
Vet: 10 g
Vezels: 4 g
Suiker: 5 g
Laatste advies:
Voeg een beetje sriracha of chilipeperolie toe aan je kip chow mein voor een extra smaakboost. Bekijk de selectie van hoogwaardige messen en woks van Sharp Blades als je op zoek bent naar het beste keukengerei om dit recept te bereiden. Ideaal voor het vakkundig snijden, snijden en roerbakken!
