Ricetta classica per i biscotti al burro: una deliziosa delizia per ogni occasione
Un alimento base senza tempo che funziona bene per ogni occasione sono i biscotti al burro. Questi biscotti al burro, che si sciolgono in bocca, saranno un successo a qualsiasi tea party, occasione speciale o semplicemente quando hai voglia di qualcosa di dolce. Sia i bambini che gli adulti li amano per la loro consistenza delicata e il sapore delizioso. Con solo pochi ingredienti di base, sono anche piuttosto semplici da produrre. Prepara la tua partita di deliziosi biscotti al burro che faranno venire l'acquolina in bocca a tutti seguendo questa semplice ricetta.
Ingredienti:
1 tazza (225 g) di burro non salato, ammorbidito
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato
1/4 di tazza (50 g) di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze (250 g) di farina per tutti gli usi
1/4 di cucchiaino di sale
1 tuorlo d'uovo grande (facoltativo, per un sapore più ricco)
Granella o zucchero extra per la decorazione (facoltativo)
Strumenti necessari:
Ciotola per mescolare: frusta manuale o sbattitore elettrico
carta da forno e teglia
Facoltativo: sac à poche o tagliapasta
Griglia per raffreddare
Tempo impiegato per la preparazione: 15 minuti
Cuocere per 12-15 minuti.
30 minuti in totale.
Istruzioni:
Preriscaldare il forno: impostare la temperatura del forno a 350 °F (175 °C). Disporre la carta da forno su una teglia e metterla da parte.
Crema di burro e zuccheri:
Metti il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e lo zucchero semolato in una grande ciotola. Sbatti il composto per due o tre minuti, o finché non diventa leggero e spumoso, usando un mixer elettrico o una frusta a mano.
Aggiungi tuorlo d'uovo e vaniglia:
Aggiungi tuorlo d'uovo ed estratto di vaniglia al composto di burro, se ne stai usando uno. Mescola fino a quando non saranno completamente amalgamati.
Aggiungi ingredienti secchi:
Unisci lentamente il composto di burro con la farina e il sale. Finché l'impasto non si sarà amalgamato, mescola a bassa velocità. Fai attenzione a non mescolare troppo.
Forma i biscotti, ci sono due metodi per formare i biscotti:
Stendi e taglia: Su una superficie spolverata di farina, stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Ritaglia le forme con le formine per biscotti.
Confeziona: Per creare un aspetto più convenzionale, confeziona l'impasto in piccoli riccioli o rosette usando una sac à poche con una punta a stella.
Decorare:
Per un aspetto festoso, puoi aggiungere granelli o spolverare i biscotti con zucchero a velo.
Cuocere:
Disporre i biscotti sulla teglia preparata, lasciando uno spazio di circa 1 pollice tra di loro. Cuocere per 12-15 minuti, o finché i bordi non iniziano a diventare marroni, in un forno preriscaldato.
Raffreddare:
Togliere i biscotti dal forno, lasciarli raffreddare sulla teglia per cinque minuti, quindi spostarli su una griglia di raffreddamento per completare il raffreddamento.
Informazioni nutrizionali (per porzione, 1 biscotto):
Calorie: 120 kcal
Grassi totali: 7 g
Grassi saturi: 4,5 g
Colesterolo: 20 mg
Sodio: 25 mg
Carboidrati totali: 13 g
Fibre alimentari: 0,3 g
Zuccheri: 6 g
Proteine: 1 g
Ultimo consiglio:
Prova ad aggiungere un cucchiaino di essenza di mandorle o scorza di limone all'impasto per un ulteriore tocco di sapore. Questi biscotti al burro sono il dolce ideale per la tua prossima riunione di famiglia o come regalo durante le vacanze. Per mantenerli freschi fino a una settimana, conservali in un contenitore ermetico.
