Receta Fácil de Pastel de Yogur: Postre Húmedo y Esponjoso | Sharp Blades
¿Buscas una receta de pastel fácil de preparar y que, a la vez, tenga un sabor delicioso para cualquier ocasión? Este pastel de yogur, un postre tradicional, húmedo y esponjoso, es muy fácil de preparar. Independientemente de tu experiencia en repostería, esta receta se convertirá rápidamente en un clásico de tu cocina. ¡También es una forma fantástica de aprovechar el yogur que te sobra! Es el postre o refrigerio ideal para acompañar tu té o café preferido. ¡Vamos, a hornear!
Ingredientes:
1 taza de yogur natural (240 g)
2 tazas de harina común (250 g)
1 taza de azúcar granulada (200 g)
3 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de levadura química
Una pizca de sal
Ralladura de 1 limón (opcional, para más sabor)
Utensilios necesarios:
Tazones para mezclar
Batidora eléctrica o batidor de varillas
Cucharas y tazas medidoras
Molde circular para pastel de 23 cm
Usar spray antiadherente o papel vegetal.
Una espátula
Rejilla para enfriar
Tiempo de preparación:
Diez minutos de preparación
40 minutos de cocción.
50 minutos en total.
Instrucciones
Precalentar el horno:
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Forrar el molde con papel vegetal o usar spray antiadherente para engrasarlo.
Mezclar los ingredientes húmedos:
Bate el yogur, el azúcar y los huevos en un tazón grande hasta que estén suaves. Mezcla bien después de agregar la esencia de vainilla y el aceite vegetal.
Mezclar los ingredientes secos:
Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en otro tazón. Revolviendo solo hasta que se integren, agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda. No mezcles demasiado.
Agregar ralladura de limón (opcional):
Para un sabor ácido y fresco, incorpora la ralladura de limón con movimientos envolventes.
Hornear:
Usa una espátula para alisar la superficie de la mezcla después de verterla en el molde preparado. Al insertar un palillo en el centro, este saldrá limpio después de 35 a 40 minutos de horneado.
Enfriar:
Después de que el pastel se haya enfriado en el molde durante diez minutos, pásalo a una rejilla para que termine de enfriarse.
Información nutricional (por rebanada)
Calorías: 220 kcal
Carbohidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 9 g
Grasas saturadas: 1,5 g
Colesterol: 45 mg
Sodio: 120 mg
Azúcar: 16 g
Consejo final:
Espolvorea el pastel con azúcar glas o cúbrelo con un glaseado sencillo de azúcar glas y zumo de limón para darle el toque final. Para un capricho delicioso, sírvelo con una cucharada de nata montada o frutos rojos frescos.
