Receta Auténtica de Shawarma de Pollo: Una Delicia Sabrosa de Oriente Medio
El shawarma de pollo, un plato popular en Oriente Medio, se ha vuelto mundialmente famoso por sus especias sabrosas y aromáticas. Esta receta te mostrará cómo preparar un auténtico shawarma de pollo en casa, ideal para servir con arroz o envuelto en pan pita. Para obtener resultados óptimos, puedes cortar el pollo en rodajas finas sin esfuerzo con las herramientas adecuadas, como los cuchillos premium de Sharp Blades. ¡Embárcate en este delicioso viaje culinario!
Ingredientes (Para 4 personas)
Para la marinada:
500 g de muslos de pollo deshuesados (cortados en rodajas finas)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo (picados)
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para un toque picante)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Para servir:
4 panes pita
1 taza de yogur griego o salsa tahini
1 taza de lechuga rallada
1 tomate en rodajas
1 pepino en rodajas
Pepinillos (opcional)
Perejil fresco (para decorar)
Utensilios necesarios:
Cuchillo de chef afilado (de Sharp Blades para un corte preciso)
Cuencos para mezclar
Sartén o plancha
Pinzas
Un cortador Tabla
Cucharas medidoras
Tiempo de preparación
Dos horas de marinado (o toda la noche para obtener resultados óptimos)
20 minutos de cocción
Dos horas y veinte minutos en total
Instrucciones
Prepare el marinado:
En un recipiente, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, la cúrcuma, el cilantro en polvo, la canela, la pimienta de cayena, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Remueva bien.
Asegúrese de que todos los muslos de pollo estén bien cubiertos; para ello, agréguelos al marinado en rodajas finas. Refrigere, tapado, durante al menos dos horas (preferiblemente toda la noche).
Caliente una sartén o una plancha a fuego medio-alto para cocinar el pollo. Rocíe un poco de aceite de oliva por encima.
Coloque las rodajas de pollo marinadas en la sartén con unas pinzas. Cocine hasta que estén doradas y bien cocidas, de 4 a 5 minutos por lado.
Prepare los ingredientes:
Precaliente el pan pita en el horno o tostador mientras se cocina el pollo. Prepara la lechuga y corta los pepinos y los tomates en rodajas.
Para armar el shawarma:
Cubre el pan pita con una capa de salsa tahini o yogur griego.
Agrega los pepinillos, la lechuga, los tomates, los pepinos y las rodajas de pollo cocido.
Enrolla el pan pita firmemente y decora con perejil fresco.
Sirve y disfruta:
¡Disfruta tu delicioso shawarma de pollo al instante, con salsa extra aparte!
Información nutricional (por porción)
Calorías: 450 kcal
Proteínas: 35 g
Carbohidratos: 30 g
Grasas: 20 g
Fibra: 4 g
Azúcar: 3 g
Último consejo:
Deja marinar el pollo durante la noche para obtener un shawarma de pollo más sabroso y jugoso. Esto realza el sabor al permitir que las especias se impregnen bien. Para asegurar una cocción y presentación perfectas, corta el pollo en trozos finos y uniformes con un cuchillo de chef afilado.
Ingredientes (Para 4 personas)
Para la marinada:
500 g de muslos de pollo deshuesados (cortados en rodajas finas)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo (picados)
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para un toque picante)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Para servir:
4 panes pita
1 taza de yogur griego o salsa tahini
1 taza de lechuga rallada
1 tomate en rodajas
1 pepino en rodajas
Pepinillos (opcional)
Perejil fresco (para decorar)
Utensilios necesarios:
Cuchillo de chef afilado (de Sharp Blades para un corte preciso)
Cuencos para mezclar
Sartén o plancha
Pinzas
Un cortador Tabla
Cucharas medidoras
Tiempo de preparación
Dos horas de marinado (o toda la noche para obtener resultados óptimos)
20 minutos de cocción
Dos horas y veinte minutos en total
Instrucciones
Prepare el marinado:
En un recipiente, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, la cúrcuma, el cilantro en polvo, la canela, la pimienta de cayena, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Remueva bien.
Asegúrese de que todos los muslos de pollo estén bien cubiertos; para ello, agréguelos al marinado en rodajas finas. Refrigere, tapado, durante al menos dos horas (preferiblemente toda la noche).
Caliente una sartén o una plancha a fuego medio-alto para cocinar el pollo. Rocíe un poco de aceite de oliva por encima.
Coloque las rodajas de pollo marinadas en la sartén con unas pinzas. Cocine hasta que estén doradas y bien cocidas, de 4 a 5 minutos por lado.
Prepare los ingredientes:
Precaliente el pan pita en el horno o tostador mientras se cocina el pollo. Prepara la lechuga y corta los pepinos y los tomates en rodajas.
Para armar el shawarma:
Cubre el pan pita con una capa de salsa tahini o yogur griego.
Agrega los pepinillos, la lechuga, los tomates, los pepinos y las rodajas de pollo cocido.
Enrolla el pan pita firmemente y decora con perejil fresco.
Sirve y disfruta:
¡Disfruta tu delicioso shawarma de pollo al instante, con salsa extra aparte!
Información nutricional (por porción)
Calorías: 450 kcal
Proteínas: 35 g
Carbohidratos: 30 g
Grasas: 20 g
Fibra: 4 g
Azúcar: 3 g
Último consejo:
Deja marinar el pollo durante la noche para obtener un shawarma de pollo más sabroso y jugoso. Esto realza el sabor al permitir que las especias se impregnen bien. Para asegurar una cocción y presentación perfectas, corta el pollo en trozos finos y uniformes con un cuchillo de chef afilado.