وصفة بسكويت الليمون الطري: حلوى شهية لأي مناسبة

مرحبًا بكم في مدونة Sharp Blades، حيث نشارككم أفضل الأطباق التي يمكنكم تحضيرها في المنزل باستخدام أفضل المعدات! لدينا وصفة شهية لبسكويت الليمون الطري لنشاركها معكم اليوم. هذه البسكويتات مثالية لوقت الشاي أو الإفطار أو كوجبة خفيفة حلوة لأنها خفيفة ورقيقة ومليئة بنكهة الليمون المنعشة. يمكنك تحضير دفعة من هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة بسرعة باستخدام مواد أساسية وتعليمات واضحة. هيا، لنبدأ في الخبز!

المكونات:
2 كوب (250 جرام) دقيق متعدد الأغراض
1/2 كوب (100 جرام) سكر حبيبي
1/4 كوب (60 جرام) زبدة غير مملحة، طرية
1/4 كوب (60 مل) عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
1/2 كوب (120 مل) حليب
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الأدوات المطلوبة:
أوعية للخلط
خلاط كهربائي أو خفاقة
ملاعق وأكواب قياس
ورق معجنات أو صينية خبز أو مبشرة أو منخل
نشابة (غير مطلوبة)
زجاج أو قاطع بسكويت

الوقت المستغرق في التحضير: 15 دقيقة
اطبخ لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
30 دقيقة في المجموع.

التعليمات:
قم بتسخين الفرن:
ضع ورق البرشمان على صينية الخبز وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

امزجي المكونات الجافة:

اخفقي الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير.

اخفقي السكر والزبدة:

في وعاء منفصل، اخفقي السكر والزبدة الطرية حتى يصبحا خفيفين ورقيقين. امزجي جيدًا بعد إضافة خلاصة الفانيليا.

أضيفي المكونات الرطبة:
أضيفي الحليب وعصير الليمون وقشر الليمون ببطء إلى خليط الزبدة. امزجي حتى تمتزج المكونات.

امزجي المكونات الجافة والرطبة:
قلّبي المكونات الجافة في الخليط الرطب تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية. احرصي على عدم الخلط كثيرًا.

لتشكيل البسكويت:
افردي العجينة إلى سمك 1/2 بوصة تقريبًا على لوح مرشوش بالدقيق قليلًا. قطعي البسكويت باستخدام كوب أو قاطع بسكويت.

الخبز:
بعد أن تصبح صينية الخبز جاهزة، ضعي البسكويت عليها واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.

قبل التقديم:
اتركي البسكويت يبرد على رف سلكي. استمتع بها مع فنجان من القهوة أو الشاي!

المعلومات الغذائية (لكل بسكويت):
السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 18 جرام
البروتين: 2 جرام
الدهون: 4 جرام
الدهون المشبعة: 2.5 جرام
الكولسترول: 10 ملجم
الصوديوم: 85 ملجم
الألياف: 0.5 جرام
السكر: 6 جرام

النصيحة الأخيرة:

رش طبقة بسيطة من صلصة الليمون على البسكويت المبرد للحصول على نكهة إضافية. رشها فوق البسكويت بعد مزج 1-2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف كوب من السكر البودرة حتى تصبح ناعمة. يمنح هذا البسكويت ملمسًا ناعمًا ولذيذًا وطعمًا حلوًا لاذعًا.