وصفة الخبز المحمص الفرنسي المثالية: وجبة إفطار كلاسيكية
يُعدّ الخبز المحمص الفرنسي من الأطباق الصباحية الكلاسيكية التي تجمع بين الغنى والبساطة. ستُنتج هذه الوصفة خبزًا فرنسيًا محمصًا رائعًا وهشًا وذهبي اللون، سواءً كنت تُحضّره لفطور عمل سريع أو لفطور متأخر يوم أحد. يمكنك تحسين مهاراتك في الطبخ وجعل هذا الطبق طبقًا أساسيًا في منزلك باستخدام أدوات Sharp Blades المناسبة.
المكونات:
4 شرائح خبز سميكة (يُفضّل استخدام البريوش أو خبز الشالا)
بيضتان كبيرتان
نصف كوب حليب (حليب كامل الدسم أو حليب اللوز كخيار أخف)
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من السكر المحبب (اختياري)
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة (للطبخ)
شراب القيقب، والتوت الطازج، والسكر البودرة للتقديم
الأدوات المطلوبة:
وعاء للخلط
ويسكي
مقلاة غير لاصقة
ملعقة مسطحة
ملاعق وأكواب قياس
للتقطيع الدقيق، استخدم سكينًا حادًا من Sharp Blades.
طبق تقديم
مدة التحضير: ٥ دقائق
١٠ دقائق للطهي
١٥ دقيقة إجمالاً.
طريقة التحضير:
جهّز خليط البيض.
اخفق البيض والحليب والسكر والقرفة وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
لنقع الخبز:
اغمس كل شريحة في خليط البيض، مع التأكد من تغطية الجانبين بالتساوي. لمنع الخبز من التشبع، اتركه منقوعًا لمدة ١٠ إلى ١٥ ثانية لكل جانب.
لتحضير التوست الفرنسي:
أذب الزبدة في مقلاة غير لاصقة أو صاج على نار متوسطة. ضع قطع الخبز المنقوعة في المقلاة بعد ذوبان الزبدة وبدء الغليان. اطبخها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب.
للتقديم:
انقل التوست الفرنسي إلى طبق التقديم. لمزيد من النكهة، رشّ السكر البودرة، واسكب شراب القيقب فوقه، ثم زيّنه بالتوت الطازج.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: ٢٥٠ سعرة حرارية
البروتين: ٨ غرامات
الكربوهيدرات: ٣٠ غرامًا
الدهون: ١٠ غرامات
الدهون المشبعة: ٤ غرامات
الكوليسترول: ١٢٠ ملغ
الصوديوم: ٢٠٠ ملغ
الألياف: ٢ غرام
السكر: ١٠ غرامات
نصيحة:
استخدم خبزًا قديمًا واتركه في الخارج لبضع ساعات قبل الطهي للحصول على قوام مقرمش من الخارج. هذا يمنع الخبز من البلل الزائد ويسمح له بامتصاص خليط البيض. لصباح مثالي، تناول كوبًا من القهوة الطازجة مع خبز التوست الفرنسي.
المكونات:
4 شرائح خبز سميكة (يُفضّل استخدام البريوش أو خبز الشالا)
بيضتان كبيرتان
نصف كوب حليب (حليب كامل الدسم أو حليب اللوز كخيار أخف)
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من السكر المحبب (اختياري)
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة (للطبخ)
شراب القيقب، والتوت الطازج، والسكر البودرة للتقديم
الأدوات المطلوبة:
وعاء للخلط
ويسكي
مقلاة غير لاصقة
ملعقة مسطحة
ملاعق وأكواب قياس
للتقطيع الدقيق، استخدم سكينًا حادًا من Sharp Blades.
طبق تقديم
مدة التحضير: ٥ دقائق
١٠ دقائق للطهي
١٥ دقيقة إجمالاً.
طريقة التحضير:
جهّز خليط البيض.
اخفق البيض والحليب والسكر والقرفة وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
لنقع الخبز:
اغمس كل شريحة في خليط البيض، مع التأكد من تغطية الجانبين بالتساوي. لمنع الخبز من التشبع، اتركه منقوعًا لمدة ١٠ إلى ١٥ ثانية لكل جانب.
لتحضير التوست الفرنسي:
أذب الزبدة في مقلاة غير لاصقة أو صاج على نار متوسطة. ضع قطع الخبز المنقوعة في المقلاة بعد ذوبان الزبدة وبدء الغليان. اطبخها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب.
للتقديم:
انقل التوست الفرنسي إلى طبق التقديم. لمزيد من النكهة، رشّ السكر البودرة، واسكب شراب القيقب فوقه، ثم زيّنه بالتوت الطازج.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: ٢٥٠ سعرة حرارية
البروتين: ٨ غرامات
الكربوهيدرات: ٣٠ غرامًا
الدهون: ١٠ غرامات
الدهون المشبعة: ٤ غرامات
الكوليسترول: ١٢٠ ملغ
الصوديوم: ٢٠٠ ملغ
الألياف: ٢ غرام
السكر: ١٠ غرامات
نصيحة:
استخدم خبزًا قديمًا واتركه في الخارج لبضع ساعات قبل الطهي للحصول على قوام مقرمش من الخارج. هذا يمنع الخبز من البلل الزائد ويسمح له بامتصاص خليط البيض. لصباح مثالي، تناول كوبًا من القهوة الطازجة مع خبز التوست الفرنسي.