أجنحة دجاج مقرمشة مخبوزة: متعة لذيذة في أي مناسبة

في ليالي الألعاب أو الحفلات أو حتى العشاء غير الرسمي في المنزل، تعد أجنحة الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الجميع. بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، فإن هذه الوصفة لأجنحة الدجاج المخبوزة المقرمشة أكثر صحة من الأجنحة المقلية العادية. ستصبح هذه الأجنحة بسرعة وجبتك الخفيفة أو المفضلة بسبب سطحها الذهبي المقرمش ولحمها الطري والعصير من الداخل. كما أنها لا تسبب الشعور بالذنب لأنها مخبوزة وليست مقلية. الآن لنبدأ الوصفة!

المكونات:
2 رطل (900 جرام) من أجنحة الدجاج، مقسمة إلى أسطوانات وأجنحة مسطحة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (لمزيد من القرمشة)
اختياري: الصلصة المفضلة لديك (صلصة الجاموس، صلصة الباربكيو، صلصة الثوم بالعسل، إلخ.)

الأدوات المطلوبة:
صينية الخبز ورق ألومنيوم أو ورق زبدة
وعاء للخلط
رف سلكي للملقط (اختياري، للحصول على قرمشة موحدة)

وقت الطهي:
التحضير: 10 دقائق
الطهي: 45-50 دقيقة
الإجمالي: ~1 ساعة

التعليمات:
سخني الفرن:
اضبطي درجة حرارة الفرن على 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). لتسهيل التنظيف، قومي بتغطية صينية الخبز بورق ألومنيوم أو ورق زبدة.

لتحضير الأجنحة:
استخدمي المناشف الورقية لتجفيفها. للحصول على قشرة مقرمشة، هذه الخطوة ضرورية. يجب وضع الأجنحة في وعاء خلط كبير.

لتتبيل الأجنحة
امزج مسحوق الخبز ومسحوق الثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون والفلفل الحلو في وعاء. تأكد من تغطية الأجنحة بالتساوي عن طريق تقليبها جيدًا.

رتبها على صينية الخبز:
ضع الأجنحة في طبقة واحدة، مع ترك مسافة بينها، على صينية الخبز التي تم إعدادها. ضعها على رف سلكي فوق صينية الخبز لمزيد من القرمشة.

اخبزها:
اخبزها لمدة 25 دقيقة في فرن تم تسخينه مسبقًا. بعد ذلك، اقلب الأجنحة واخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية اللون.

خلط الصلصة اختياري:
بعد إخراج الأجنحة المطبوخة من الفرن مباشرة، قلّبها في الصلصة المفضلة لديك (صلصة الجاموس أو الشواء، إلخ) إذا كنت ترغب في ذلك.

طريقة التقديم:

قدم الطبق الساخن مع أعواد الجزر والكرفس وصلصة الغمس المفضلة لديك (الجبن الأزرق أو صلصة الرانش من الخيارات الممتازة).

المعلومات الغذائية (لكل حصة، تكفي 4 أشخاص):
السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
البروتين: 24 جرام
الدهون: 22 جرام
الكربوهيدرات: 2 جرام
الألياف: 0.5 جرام
السكر: 0 جرام
الصوديوم: 680 ملجم

النصيحة الأخيرة:

قبل الخبز، اترك أجنحة الدجاج مكشوفة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين للحصول على نتائج مقرمشة إضافية. يمنح هذا الجلد ملمسًا أكثر قرمشة عن طريق تجفيفه. للحصول على وجبة خفيفة مثالية، قدم هذه الأجنحة مع بيرة باردة أو ليمونادة باردة. تحقق من مجموعتنا في Sharp Blades للحصول على الدقة والراحة في المطبخ إذا كنت تبحث عن سكاكين حادة لتحضير أجنحة الدجاج الخاصة بك!