سلطة الأفوكادو الكريمية: متعة منعشة ومغذية
هل تبحث عن وصفة سلطة لذيذة ومغذية وسريعة التحضير؟ سلطة الأفوكادو الكريمية هي الخيار الأمثل! لا يستغرق تحضيرها سوى بضع دقائق، وهي غنية بالمكونات الطازجة والدهون الصحية والنكهات الرائعة. ستصبح سلطة الأفوكادو هذه وجبتك المفضلة سواءً كنت تُقيم حفل شواء صيفيًا أو ترغب في غداء خفيف. كما أنها سهلة الاستخدام؛ يمكنك تناولها بمفردها أو مع السمك أو الدجاج المشوي!
المكونات:
حبتان من الأفوكادو الناضج، مقطعتان إلى مكعبات
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
نصف بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
خيارة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ربع كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة
ليمونة واحدة، معصورة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
اختياري: حبة هالبينو واحدة، مفرومة ناعماً (لإضافة نكهة حارة مميزة)
الأدوات المطلوبة:
شفرة حادة (مثل تلك التي تصنعها شركة Sharp Blades للتقطيع الدقيق)
لوح تقطيع
وعاء للخلط
ملاعق للقياس
شوكة أو عصارة حمضيات
ملقط سلطة أو ملعقة تقديم
مدة التحضير: ١٥ دقيقة إجمالاً
١٥ دقيقة للتحضير
مدة الطهي صفر دقيقة.
طريقة التحضير:
جهّز المكونات:
يجب تنظيف جميع المنتجات الطازجة وتجفيفها. قطّع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، وقطّع الأفوكادو، وقطّع الطماطم الكرزية إلى نصفين، وقطّع الخيار. افرمي الكزبرة فرماً ناعماً. أزيلي البذور، وقطعي الهالبينو فرماً ناعماً إذا كنتِ تستخدمينه.
اخلطي مكعبات الأفوكادو:
اخلطي الطماطم الكرزية والبصل الأحمر والخيار والكزبرة معاً في وعاء خلط كبير لتحضير السلطة.
تحضير الصلصة:
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير. أضيفي الهالبينو المفروم إلى الصلصة إذا كنتِ تفضلين الصلصة الحارة.
لتحضير السلطة:
رشي الصلصة على المكونات وقلبيها برفق. تجنبي هرس الأفوكادو.
التقديم فوراً:
ضعي السلطة في طبق أو وعاء تقديم. زيّنيها بمزيد من الكزبرة إذا رغبتِ.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: ٢٢٠ سعرة حرارية
إجمالي الدهون: ١٨ غرامًا (دهون صحية من الأفوكادو وزيت الزيتون)
الدهون المشبعة: ٢.٥ غرام
الكوليسترول: ٠ ملغ
الصوديوم: ٣٠٠ ملغ
إجمالي الكربوهيدرات: ١٥ غرامًا
الألياف الغذائية: ٨ غرامات
السكريات: ٤ غرامات
البروتين: ٣ غرامات
فيتامين ج: ٣٠٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: ٦٠٠ ملغ
نصيحة أخيرة:
للحصول على أفضل النتائج، افرم الأفوكادو والمكونات الأخرى بدقة باستخدام سكين حاد. فالأفوكادو الذي يتعرض لكدمات بسكين غير حاد يفقد جاذبيته. كما تضمن السكين الحادة تقطيعًا متساويًا للحصول على سلطة رائعة!
المكونات:
حبتان من الأفوكادو الناضج، مقطعتان إلى مكعبات
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
نصف بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
خيارة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ربع كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة
ليمونة واحدة، معصورة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
اختياري: حبة هالبينو واحدة، مفرومة ناعماً (لإضافة نكهة حارة مميزة)
الأدوات المطلوبة:
شفرة حادة (مثل تلك التي تصنعها شركة Sharp Blades للتقطيع الدقيق)
لوح تقطيع
وعاء للخلط
ملاعق للقياس
شوكة أو عصارة حمضيات
ملقط سلطة أو ملعقة تقديم
مدة التحضير: ١٥ دقيقة إجمالاً
١٥ دقيقة للتحضير
مدة الطهي صفر دقيقة.
طريقة التحضير:
جهّز المكونات:
يجب تنظيف جميع المنتجات الطازجة وتجفيفها. قطّع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، وقطّع الأفوكادو، وقطّع الطماطم الكرزية إلى نصفين، وقطّع الخيار. افرمي الكزبرة فرماً ناعماً. أزيلي البذور، وقطعي الهالبينو فرماً ناعماً إذا كنتِ تستخدمينه.
اخلطي مكعبات الأفوكادو:
اخلطي الطماطم الكرزية والبصل الأحمر والخيار والكزبرة معاً في وعاء خلط كبير لتحضير السلطة.
تحضير الصلصة:
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير. أضيفي الهالبينو المفروم إلى الصلصة إذا كنتِ تفضلين الصلصة الحارة.
لتحضير السلطة:
رشي الصلصة على المكونات وقلبيها برفق. تجنبي هرس الأفوكادو.
التقديم فوراً:
ضعي السلطة في طبق أو وعاء تقديم. زيّنيها بمزيد من الكزبرة إذا رغبتِ.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: ٢٢٠ سعرة حرارية
إجمالي الدهون: ١٨ غرامًا (دهون صحية من الأفوكادو وزيت الزيتون)
الدهون المشبعة: ٢.٥ غرام
الكوليسترول: ٠ ملغ
الصوديوم: ٣٠٠ ملغ
إجمالي الكربوهيدرات: ١٥ غرامًا
الألياف الغذائية: ٨ غرامات
السكريات: ٤ غرامات
البروتين: ٣ غرامات
فيتامين ج: ٣٠٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: ٦٠٠ ملغ
نصيحة أخيرة:
للحصول على أفضل النتائج، افرم الأفوكادو والمكونات الأخرى بدقة باستخدام سكين حاد. فالأفوكادو الذي يتعرض لكدمات بسكين غير حاد يفقد جاذبيته. كما تضمن السكين الحادة تقطيعًا متساويًا للحصول على سلطة رائعة!