وصفة تشاو مين الدجاج السهلة | مقلية سريعة ولذيذة

هل ترغب بوجبة شهية ومشبعة وسهلة التحضير؟ الحل هو طبق تشاو مين الدجاج! نودلز طرية، خضراوات مقرمشة، ودجاج طري، كلها تُمزج في صلصة غنية بالنكهة لتُقدم تشاو مين، وهو طبق صيني تقليدي مقلي. يمكنك تحضير هذه الوجبة التي تُضاهي المطاعم في 30 دقيقة باستخدام أدوات شارب بليدز المناسبة. ننصح كل من يطبخ في المنزل بتجربة هذا الطبق؛ فهو مثالي لاستقبال الضيوف أو في ليالي الأسبوع المزدحمة.

المكونات
٢٠٠ غرام (٧ أونصات) صدر دجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة
٢٠٠ غرام (٧ أونصات) نودلز تشاو مين (أو نودلز البيض)
كوب واحد من الكرنب المبشور
جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل رومي واحد، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فصان من الثوم المفروم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من صلصة المحار
ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملعقة صغيرة من نشا الذرة (اختياري، للتكثيف)
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (للقلي السريع)
ملح وفلفل حسب الرغبة
بصل أخضر أو ​​بذور سمسم للتزيين

الأدوات المطلوبة
سكين شيف ذو حواف حادة (من Sharp Blades)
لوح تقطيع
مقلاة طهي كبيرة أو مقلاة ووك
أوعية للخلط
عيدان طعام أو ملقط
ملاعق للقياس

مدة التحضير
التحضير: ١٥ دقيقة
طريقة الطهي: ١٥ دقيقة
الإجمالي: ٣٠ دقيقة

الطريقة
تحضير النودلز:
اتبع التعليمات الموجودة على العبوة لتحضير نودلز تشاو مين. بعد تصفيتها، ضعها جانبًا.

لتتبيل الدجاج:
اخلط شرائح الدجاج مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ورشة من الملح والفلفل في وعاء. اتركها لتتبيلها لمدة عشر دقائق.

لقلي الدجاج:
ضع مقلاة ووك على نار متوسطة الحرارة وسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. قلّب الدجاج المتبل لمدة أربع إلى خمس دقائق، أو حتى ينضج تمامًا. أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا.

لطهي الخضار:
أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة نفسها. يجب تقليب الفلفل الحلو والجزر والملفوف والبصل والثوم لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبحوا طريين ومقرمشين.

اخلط جميع المكونات معًا:
أعد الدجاج والنودلز المطبوخة إلى المقلاة. أضف ما تبقى من صلصة المحار، وزيت السمسم، وصلصة الصويا. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. أضف ملعقة صغيرة من نشا الذرة وملعقتين كبيرتين من الماء إلى المقلاة إذا كنت ترغب في صلصة أغنى.

التقديم:
أضف بذور السمسم أو البصل الأخضر المفروم للتزيين. استمتع به ساخنًا!

المعلومات الغذائية (لكل حصة)
السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
البروتين: 25 غرامًا
الكربوهيدرات: 40 غرامًا
الدهون: 10 غرامات
الألياف: 4 غرامات
السكر: 5 غرامات

نصيحة أخيرة:
أضف القليل من صلصة سريراتشا أو زيت الفلفل الحار إلى تشاو مين الدجاج لنكهة مميزة. اطلع على تشكيلة شارب بليدز من السكاكين والمقالي عالية الجودة إذا كنت تبحث عن أفضل أدوات المطبخ لتحضير هذه الوصفة. مثالية للتقطيع والتقطيع والقلي السريع باحترافية!